Que hacemos
En la Fundación Universal Tercer Milenio A.C., trabajamos para preservar el legado cultural de México, con un enfoque especial en apoyar a las cocineras y cocineros tradicionales. Fomentamos su reconocimiento, brindamos oportunidades de profesionalización y creamos espacios donde su trabajo es valorado como patrimonio cultural vivo. A través de programas educativos, eventos y alianzas estratégicas, promovemos la transmisión de conocimientos ancestrales a nuevas generaciones. Nuestro objetivo es garantizar que estas tradiciones culinarias sigan siendo parte esencial de nuestra identidad y una fuente de orgullo para las comunidades mexicanas. Con cada acción, reafirmamos nuestro compromiso de proteger nuestras raíces y construir un futuro donde la cocina tradicional florezca. ¡Juntos hacemos la diferencia!
Nuestra histria
Don Rafael García Camargo inició su labor altruista en San Miguel Tlaxcaltepec, Querétaro, apoyando a la comunidad otomí con recursos económicos, en especie y la construcción de un centro comunitario. Su compromiso marcó el inicio de una tradición familiar de apoyo social.
Se funda la Fundación Universal Tercer Milenio A.C. (FUNITERM) con el propósito de promover la filantropía en distintos sectores de la sociedad y mejorar las condiciones de vida de las comunidades en situación de pobreza.
La fundación obtiene su registro como donataria autorizada en México, ampliando su capacidad de apoyo a las comunidades.
Se celebró el primer Día Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales en alianza con México Explosión de Sabores, Gente de Alto Impacto y Chefs Asociados de Latinoamérica y el Caribe. Este evento buscó dignificar y preservar el invaluable legado de los cocineros tradicionales como pilares de la cocina mexicana.